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体系认证
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ISO22000认证

ISO22000认证

ISO22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

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详细介绍

基础信息

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ISO22000是食品安全管理体系,

也是一个国际认证标准,

其中定义了食品安全管理体系的要求。

它适用于所有组织、可贯穿整个供应链—从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。

ISO22000规定了一个食品安全管理体系的要求,并结合公认的关键元素,以确保从食品链至最后消费点的食品安全。

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快速响应,3天内启动项目全国 咨询辅导费比同行低40%;

    ISO22000体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害

的预防性体系,它的主要控制目标是食品的安全性,因此它与其他的质量管理体系相比,可以将主要

精力放在影响产品安全的关键加工点上,而不是将每一个步骤都放上很多精力,这样在预防方面显得

更为有效。ISO22000:2005按照ISO9001的框架构筑的,同时,它也覆盖了国际食品法典委员会CAC

关于HACCP的全部要求,并为HACCP“先决条件”概念制定了“支持性安全措施”(SSM)的定义。

    ISO22000:2005SSM定义为“特定的控制措施”,而不是影响食品安全的“关键控制措施”,

它通过防止、消除和减少危害产生的可能性来达到控制目的。

服务详情

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需要准备哪些材料

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          ① 营业执照、组织机构代码证

          ② 资质证书(卫生许可证、QS证等时用时)                            

          ③ 相应的营业场所、生产场地、设备                            



常见问题

Q:ISO22000认证和FSSC22000认证的区别?

A:不少企业在建立食品安全管理体系时(FSMS),经常会问到究竟是实施FSSC22000认证还是ISO22000认证,下面我们就这两者的区别做全面分析:

ISO22000认证:

ISO22000认证是指在《食品安全管理体系认证实施规则》的指导下,依据GB/T22000和专项技术要求开展的认证活动,简称FSMS认证。下述ISO2200认证,均指CNAS认可的认证,证书带CNAS标示。

虽说ISO22000标准适用于食品链各类组织,但国内开展ISO22000认证,必须有专项技术规范,目前大部分食品加工类别、饲料加工、食品包装材料及餐饮有专项技术规范(共29项)可以申请ISO22000认证,但乳制品、酒类等几类食品暂不能申请,另外种植、养殖行业也不能申请。

FSSC22000认证:

FSSC22000认证是指按照ISO 22000/ISO9001 标准要求、行业类别前提方案(PRP) 要求以及方案附加要求,对食品和饲料等安全/质量管理体系实施认证的认证方案。

FSSC22000认证范围包括:

  1)以获取肉、奶、蛋和蜂蜜为目的的动物饲养,但不包括捕捉、狩猎和捕鱼。

  2)食品制造

  3)(生物)化学品制造

  4)食品包装和包装材料制造

  5)动物食品和饲料制造

  6)运输和贮存服务

  7)餐饮准备、贮存并在适当情况下于准备现场或附属单位交付食品以供消费。

  8)零售/批发向客户提供食品成品(如零售店、商场、批发商)。

区别分析:

FSSC22000的认证范围实际上比ISO22000认证范围要广;

两者首先都要依据ISO22000标准,差别就在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。ISO22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容;而FSSC22000认证的行业类别前提方案标准,即ISO22002系列标准,新版的ISO22000:2018也明确要求应依据ISO22002系列标准来建立前提方案。这样一样,ISO22000认证和FSSC22000认证的差别就在于方案附加要求了。

转换认证:有些企业已取得ISO22000认证,想转成FSSC22000认证该怎么办?很简单,只要考虑到FSSC22000方案附加要求,完善食品安全管理体系,并在年度监督审核时,向认证机构申请按FSSC22000方案认证即可,通过后,即可颁发FSSC22000证书。